蘿卜是發(fā)物嗎?
蘿卜并非傳統(tǒng)意義上的發(fā)物**。蘿卜，作為一種常見的蔬菜，在中醫(yī)和現(xiàn)代飲食養(yǎng)生中都有較為廣泛的涉及。從中醫(yī)的角度出發(fā)，食物可分為不同的類別，其中“發(fā)物”是指那些可能引發(fā)或加重某些疾病的食物。對于“發(fā)物”的理解，需要從其定義、分類、適用人群及注意事項等多個維度進行展開討論。
白蘿卜不是發(fā)物。所謂發(fā)物，是指在患病服藥以及病后調理的過程中，因食物不當而誘發(fā)產生某些病癥，誘發(fā)舊病、痼疾或者是加重新病，或者是妨礙治療，加重病情，影響康復的一類食物。一般是辛辣、燥熱、刺激性強、油膩、厚味、魚腥海鮮等等食物屬于發(fā)物。
蘿卜不是發(fā)物。在生活中，有一些食物含有豐富的營養(yǎng)物質，還能刺激、誘發(fā)疾病，或加重疾病癥狀，這類食物就是大家常說的發(fā)物。常見的蔬菜發(fā)物有芥菜、竹筍、南瓜、菠菜等，蘿卜雖營養(yǎng)豐富，但其性涼、味甘，主要能助消化、排毒和清熱，并不是發(fā)物。
你有什么不為人知的怪癖?
1、信息處理強迫癥——微信的新消息提示，就像定時炸彈，不立即回復，內心的不安便無法平息。 回收站的潔癖——電腦桌面的回收站，一塵不染，象征著內心的秩序與整潔。 睡前的儀式——無論是否有需求，睡前如廁似乎成為了一種習慣性的安撫。
2、一絲不茍的馬尾與碎發(fā)：扎馬尾時，無論碎發(fā)多么微小，都會被細心的卡子固定，這種執(zhí)著，或許源于對完美形象的追求。 保持整潔的指甲藝術：指甲稍長即剪，這個看似瑣碎的動作，透露出對個人形象的嚴謹關注。
3、吃飯的時候，或者是吃東西的時候，我喜歡。吃之前先放在筷子上聞一下，再回去吃，也不是說什么呃，我怕不干凈什么的，就只是因為習慣。
4、擁有潔癖傾向，對清潔和整理有著超乎尋常的要求。 只對男性感興趣，對女性缺乏吸引力。 包包的尺寸異常，要么龐大到夸張，要么小巧到難以置信。 習慣于隨時隨地翻白眼，表達對周圍事物的不滿或無奈。 偏愛緊身衣褲，強調身體曲線。 擁有大量的護膚品，對皮膚護理有著極高的關注。
5、截止到目前沒有，喜歡聞榴蓮的味道算不算怪癖。
6、鹵面怪癖：有些人吃鹵面時，堅持先吃完面條，再吃里面的肉。這種獨特的飲食習慣可能讓人感到困惑，但對于實踐者來說，這可能是一種不可動搖的傳統(tǒng)或個人喜好。 泡面技巧：泡桶裝泡面時，有人習慣將包裝反過來，剪一個小口子再進行泡制。這種做法可能基于個人的方便或對泡面質地的偏好。
苜蓿菜到底是不是發(fā)物
《中醫(yī)對于病員的膳食問題》中對“發(fā)物”的解釋是，凡能引起口干、目赤、牙齦腫脹、便秘等癥狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是“發(fā)物”。
特殊食物：包括蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等?！吨嗅t(yī)對于病員的膳食問題》中指出，能引起口干、目赤、牙齦腫脹、便秘等癥狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都被視為“發(fā)物”。發(fā)物是否忌食，需根據個人體質、病情以及治療方法來決定。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病，具體食物如下：蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
忌：脾胃虛寒、寒癥體質。冷積發(fā)物性味偏涼，對于體質虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應當少吃。宜：陰虛內熱者。冷積發(fā)物對陰虛內熱者是絕佳的降火良方，特別適合夏季食用。濕熱發(fā)物 典型食物：糯米、芋頭等。忌：脾胃虛弱者、痰濕體質。濕熱發(fā)物對多數人來說，都不適宜多吃。
發(fā)物是一個相對概念，因個體體質不同，對個體來說，發(fā)物就不同。比如蝦，有人吃了會過敏，那么蝦對這個人來說就是發(fā)物，而有的人吃了不會過敏，對這個人來說就不是發(fā)物。發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發(fā)病。
川菜中,有哪些用邊角料制作卻好吃到爆的菜
1、川菜中的邊角料有很多：豬身上的豬皮、豬肺、豬天堂、豬苦腸、兔頭、兔腰、鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨心、鴨郡肝、鴨腸（爽脆的鴨腸也許就只有會吃的四川人菜油口服）、牛身上的有牛頭皮、牛肚、牛板筋等，雞身上的有雞郡肝、雞腸、雞心、雞腳等等。夫妻肺片，川系名菜。
2、川菜中，豬皮、豬肺、豬天堂、豬苦腸、兔頭、兔腰、鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨心、鴨郡肝、鴨腸等邊角料食材被巧妙利用，制成美味佳肴。這些食材在四川廚師的手中，煥發(fā)出新的生命力，既不浪費，又極具風味。
3、夫妻肺片是四川的一道傳統(tǒng)名菜。相傳清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。他們用成本低廉的牛雜碎邊角料，經清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻等拌食，風味別致，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學生們的喜食。
4、魚香肉絲 “魚香”是一種復雜的復合味，主要來自于烹制過程中加入的少量白酒，其中酸、辣、甜和咸味交織，酸味則來自切碎的泡椒。選用三分肥、七分熟的豬肉切絲熱油滑炒，成菜后肉絲還是軟嫩的。
5、用成本低廉的牛雜碎邊角料，經精加工、鹵煮后，切成片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風味別致，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學生們的喜食。
6、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，屬于川菜。當時這對夫妻走街串巷叫賣，選用的是牛肉鋪的邊角料制作的，所以售賣的很便宜，但是味道很好，受到很多人的喜愛，后來取名叫做夫妻肺片，該店的規(guī)模越來越大，不光有肺片還有其它食物可以食用。
發(fā)物到底有沒有科學依據
按照現(xiàn)代科學的角度來說，卻沒有“發(fā)物”的說法，因為專家對這些所謂的“發(fā)物”進行精密檢測之后，并沒有發(fā)現(xiàn)這些所謂的“發(fā)物”相比其他食物在成分上有什么特殊差異。
醫(yī)學上實際上并不存在“發(fā)物”這一概念。在百度上，“發(fā)物”被描述為富含營養(yǎng)或具有刺激性，可能誘發(fā)特定疾病或加重現(xiàn)有病情。通常情況下，這些所謂的“發(fā)物”也是食物，適量食用對大多數人并無害處，僅對某些特定體質或疾病患者可能引起問題。
中醫(yī)中的“發(fā)物”概念涉及食物或物質可能導致疾病或癥狀加重的理論。 發(fā)物的原因復雜，其中一個方面是某些食物含有過于豐富的營養(yǎng)，可能導致內分泌失衡。 西醫(yī)對于中醫(yī)的“上火”概念感到難以理解，通常將其歸咎于內分泌失調。
中醫(yī)所說的“發(fā)物”是指一類具有刺激性、油膩、難消化或含有異性蛋白的食物。這些食物在受傷后食用，可能會加重病情、誘發(fā)過敏反應，甚至導致感染。因此，受傷后，一般不建議吃“發(fā)物”。首先，我們來了解一下“發(fā)物”的定義。根據中醫(yī)理論，“發(fā)物”是指那些能夠誘發(fā)或加重病情的食物。
中醫(yī)的經絡、發(fā)物甚至周易等，不可能沒有內在的科學依據，只是我們沒有真正找出來，只是有一些經驗和竅門，所以祖輩留下的東西很多地方不能“以理服人”。發(fā)物之說依我猜測是共有某種相同或相似特性的化學物質，找出這種物質，通過相對物質的中和，發(fā)物也將可以放心食用，其本身或許在別處也有更多的用處。
缺乏明確的科學驗證和證明。但在傳統(tǒng)醫(yī)學和民間實踐中，人們通過觀察和實踐得出了一些經驗性的結論。對于是否屬于發(fā)物以及對于特定個體是否會產生影響，需要綜合考慮個體差異、疾病情況、食物搭配等多種因素。因此，在面對發(fā)物時，建議根據自身情況適量食用，如有疑慮，可咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
