牛皮癬好了可以使經(jīng)油開背

如何把油滴分散到水中，起到不分層的作用

1、長時(shí)間靜置：將油水混合物放置一段時(shí)間，通常過夜，可以使它們自然分層為兩層清晰的液體。 水平旋轉(zhuǎn)與搖動(dòng)分液漏斗：如果油水混合物因乳化作用而界面的泡沫不明顯，可以通過水平旋轉(zhuǎn)分液漏斗并輕輕搖動(dòng)來消除泡沫，從而幫助油水更好地分層。

2、但當(dāng)加入適量的表面活性劑并充分?jǐn)嚢钑r(shí)，油會(huì)被分散成微小的液滴，均勻地分散在水中，形成我們常見的乳液。這個(gè)過程，就是乳化。關(guān)鍵是，表面活性劑在此起著關(guān)鍵作用，它們的分子結(jié)構(gòu)特殊，一端對(duì)水有親和力（極性基團(tuán)朝向水），另一端對(duì)油有親和力（弱極性基團(tuán)朝向油）。

3、油少水多時(shí)，加入合適的表面活性劑。表活親油的基團(tuán)吸附在油的表面，親水的基團(tuán)伸向水中，這樣在微觀上就把油表面進(jìn)行了改性，從親油變成了親水。這樣在攪拌等機(jī)械力作用下，油分散成油滴，油滴表面裹著一層表活，這層表活的親水基團(tuán)與水結(jié)合相容。從宏觀看，體系呈均一乳液相，沒有分層。